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尾頭付の鯛！
お誕生日のお祝いです。
おめでたい時にはかかせません。
と、言うわけで！
「尾頭付き鯛の塩焼き」です。
お魚屋さんが届けてくれたのが
思ったよりも大きな鯛でびっくり！
ご家族そろって13名さまでのお祝いの席
とても賑やかで楽しそうで良かったです。
※こちらのメニューは通常販売はしておりません。
ご希望の場合は事前にご相談くださいませ。
６日、７日はお休み致します。
定休日と５月人形
皆様、ゴールデンウィークは楽しく過ごせましたか？
ここ福生の熊川１番地は
お天気にも恵まれて、
気持ちの良い５日間でしたよ。
さて、雑蔵は
５月６日（木）・５月７日（金）
定休日と振替定休日で連休致します。
ご来店予定のお客様、ご注意くださいませ！
写真は石川本家の代々の５月飾りです。
本家の敷地にはお入り頂けないので
写真だけでも御覧下さいませ。
古い物は昭和９年くらいのものも！！？？
ここには歴史ある物がたくさんあるんですね！
小さな魚
スーパージンタと黍魚子
 スーパージンタってご存知ですか？
豆鯵の、さらに小さいサイズの鯵です。
豆鯵を「ジンタ」って言うらしいですが
それが、スーパー小さいから
スーパージンタなんですかね？
それを唐揚げにしてみました。
４５０円！！
お買い得です。
そして、下の大量のやっぱり小さな魚！
黍魚子（きびなご）です。
お刺身で出してます。
今日の黍魚子は本当に透明で綺麗で、
かなり美味しかったです！！！
あんまり綺麗な色だったので
思わず味見してしまいました★
こちらは８００円です。
アルバイトさん急募！
雑蔵ホールアルバイトしてみませんか？
■雑蔵のホールスタッフ募集■
土日、祝日働ける方募集中です。
元気に笑顔ニコニコで働ける方！
お電話お待ちしてます。
042-530-5057（担当/安部）
ゴールデンウィーク期間の営業日について
※定休日がずれるのでご注意くださいませ！
４月２９日（木）
祝日ですが営業いたします。
５月７日（金）
上記の振替定休日とさせていただきます。
※５月６日（木）は通常通り定休日でお休みです。
皆様の連休は何日ぐらいになるのでしょうか？
楽しい休日をお過ごし下さいませ！
魚の煮付けとお別れ会
メインは相並？
雑蔵のお料理紹介です。
「相並（あいなめ）の一本煮」
けっこう大きくて豪快な一品。
普段よくご来店くださるお客様と一緒に記念撮影。
栄転なさる、ということで東京から離れてしまうとか。
今後とも遠距離来店、どうぞ宜しくお願い致します！！！
登鯉
鯉のぼりの季節です。
毎年恒例の「鯉のぼり」です。
３月２２日に
←こんな感じで設置。
５月いっぱいくらいまで、お天気の良い日は空を泳いでますよ。
鯉のぼりの日恒例の、社長のチャリティーライブも振る舞い酒と共に行いました。
来年もきっと催されます。（たぶん！）
その時はぜひ、参加されてみてください。
雑蔵のおすすめ黒板より☆３
ポイントはラー油です。
■豚冷しゃぶと揚げ蕎麦サラダ仕立て〜自家製旨辛ラー油添え〜■
冷しゃぶ、揚げ蕎麦、旨辛ラー油
それぞれが絶妙のバランスの美味しい一品です。
是非、味わっていただきたいお料理です！
雑蔵のおすすめ黒板より☆２
本日は煮物のご紹介
■ヒイカとワカメ さっと煮■
雑蔵ならではの、ダシの香りが優しい「さっと煮」です。
大根、蒟蒻、人参、ほうれん草など
野菜もたっぷりの嬉しい一品です。
雑蔵のおすすめ黒板より！
新作メニューできました！
■小海老と新じゃがのカシューナッツ和え■
■ビーフジャーキー西京漬け■
雑蔵の新メニューです。
３月に入り「おすすめメニュー」の中に
新しいメニューを追加しました。
なので、ここで順番に紹介して行こうと思ってます！
今日の２品は雑蔵でしか味わえないようなお料理！
是非、お味見しにご来店くださいませ。
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