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祝日の営業と振替について
「秋分の日」営業致します。
９月２３日（木）は祝日の為、営業致します。
尚、振替休業日は９月２９日（水）です。
ご来店の際には、ご注意くださいませ。
宜しくお願い致します。
関鯵のお刺身！
特別メニューです。
 雑蔵でもとうとう入荷してみました。
ブランド鯵です。
色も味も格別！
一緒に「関鯖の純米酢締め」も、数量限定で売りました。
…ですが、あっという間に売り切れてしまいました。
漁港さんの頑張りのブランド魚はやっぱり美味しいデス。
お盆期間の営業について
雑蔵は通常どおりです。
お盆期間も通常どおり営業しています。
11:30開店
21:00ラストオーダー
お天気次第ですが、普段より混み合うことも…。
ご来店時間・人数が、お決まりでしたら
事前にお電話にてご予約をオススメします。
夏のオススメお料理 伍
ヤングコーン素焼き
写真はヤングコーンです。
まだ焼いていないやつ。
雑蔵でたぶん一番ワイルドな料理です。
夏のオススメお料理 四
白貝と分葱 ぬた和え
夏に合う爽やかな一品。
ガラスの器に白い貝殻が涼やか。
さっぱりとした酢味噌。
分葱がポイントです。
日頃のご愛顧に感謝です。
「多満自慢」尾瀬へ行く
写真は尾瀬の風景と多満自慢です。
水芭蕉や、燧ヶ岳、そして「多満自慢」！！
雑蔵の大事なお客様にいただいたお写真です。
尾瀬へハイキングに行かれた時の風景。
多満自慢の瓶を背負って、山登り。
素敵です。
山小屋で皆で飲む日本酒って
また格別に美味しいのでしょうね！
石川酒造の敷地で飲む「多満自慢」は
当然、美味しいです。
でも、外で飲むのも良いですね！
皆様もぜひ、夏のレジャーのお供にどうぞ♪
季節の前菜
今日の前菜
・ホワイトアスパラ カシューナッツソース
・茄子ピューレととんぶり 旨出汁ゼリー
・白バイ貝 旨煮
・合鴨 焼き浸し
・ホヤ酢の物 胡瓜 酢どり茗荷
・満願寺唐辛子 海老真薯射込み
・海老とトマトとオクラのお浸し
・蟹と煎り卵の磯辺巻き
この季節らしい爽やかな１皿に仕上がりました。
※こちらは、通常メニューではなく、
お客様ご希望の\7,000会席コースの前菜です。
夏のオススメお料理 参
丸茄子蕎麦味噌田楽
難しい漢字が並びましたね★
「まるなす そばみそ でんがく」
中をくり抜いて、角切りにし素揚げ
それを、丸茄子→蕎麦味噌と順々に
ミルフィーユのように、もとのカタチに戻します。
オススメです。
夏のオススメお料理 弐
鮎の塩焼き
この時期、やはり食べたい一品ですね。
日本酒との相性抜群！
燕生姜と、沢蟹がアクセントです。
夏のオススメお料理 壱
とうもろこし かき揚げ
雑蔵の夏の定番メニューです。
とても甘くて
美味しいですよ♪
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