賄い

今日か明日の

賄いを仕込み中。ナニが出来るのかは聞いてないのでわかりませんケド、なんだかカレーのようなカンジかなぁ〜。

時々、賄いの準備で　明らかにメニューにはない食べ物の匂いが漂う時とかあって、今日の賄いがお客さんにばれちゃうかも〜・・・。と、思う事があります。

ちなみに今日の賄いは、コロッケとカレーでした。けっこう、家庭的なモノが出マス。

　そんな事より、とうとう落ち葉がタイヘンな量になってまいりましたよー！！
だけど、たくさん積もってる落ち葉もなかなかイイんじゃないのかなぁ〜・・。って思いますけど、仕事のオニ・セキネッチとカネじいが、きれい好きなので朝来ると落ち葉がキレイになっています。

そしてその数時間後にはまた、積もってしまう、落ち葉スパイラルな光景が日々繰り広げられているのでした。

年末年始のご案内

今年は

12月の休業日→12月1日（火）・8日（火）・15日（火）・31日（木）
1月の休業日→1月1日（金）・12日（火）〜19日（火）・26日（火）です。

その他の日は、通常通りに営業しますので、忘年会・新年会・クリスマスなどのご予約の予定のあるお客様は、お早めにお電話ください。


昨日は雨で寒くて、今日は晴れたのに風が強くて寒かったです。
この風でケヤキと桜の葉がだいぶ落ちて、掃いても掃いてもスグまたたまるので　朝は落ち葉掃きを放棄してやりましたよ。

でも、休憩に行って戻って来てみたら、落ち葉の量が減っていてビックリ！！
「一体どこへ消えたっ？」・・・なんてワケないのは解っているが、ダレが掃いてくれたんだろうと思ったら、「シゴトのオニ・セキネっち」と造りの「K顧問」デシタ。

ドウモアリガトゴザイマス。

写真は、ある日のオススメ　メニューです。　黒板にいつも書いてあるので、見てみてくださいね。

もうすぐ冬？

まだ秋ですかね。

　立冬はとっくに過ぎてるけど、一体、秋っていつまでなの？木枯らし1号も確か吹いたような気が・・・。晩秋とでもいうのでしょうか？

　でも、家で飼ってる黒毛和牛猫（ものスッゴイ巨体なクロネコ）でさえ、丸くなって寝てるから、やっぱり寒いんだな〜　あんな毛皮着てるのにさ。しかも腕枕で寝るからほんっと、途中でウデがしびれて目が覚めるっつーの！！ま、かわいいんですけどね。

　これからもっと寒くなると、、夜帰って来て石油ファンヒーターもつけるんで、そうするとストーブの前に陣取ってあったまったりするしね、けっこう朝イチはストーブ前を猫と取り合いですよ。押してもどかないんですよコレがまたね。

　なんで朝から猫と闘わなくてはならないのか？それは猫を飼っているからだ。

　あ、何で秋の話をしてたのかはですね、「さらさらにごり生酒」の隣に「秋のよろこび」という、多満自慢のお酒が写っているからなのでした。

今年も、新酒はよくできたらしくって、おいしかったです。しかも、味見を朝したので食道が　カーーーっと熱くなりました。みなさんもどーぞ。

クリスマスのコース

コースメニューのご案内

クリスマスコース2009
Natle

Stuzzichno
鴨の軽い燻製　リンゴピューレ、リコッタチーズ
薩摩芋のチップスを添えて

Anti freddo
海の幸のコンソメゼリー

Anti cardo
アンコウの肝のテリーヌ　冬野菜のグリル添え

Primo piatto
マッシュルームのソース自家製フェットチーネ
白トリュフ添え

Secondi pesce
真鯛のソテーカッポンマグロソース
牡蠣と百合根のレモン風味リゾット

Carne
和牛フィレ肉のベアルネーズ、赤ワインソース

Dolce
温かいチョコレートのタルトレット　ミルクジェラート添え

コーヒー

\7000


福生のビール小屋　０４２−５５３−０１７１

12月24日・25日です。

やっとツリーの写真を真っ暗な中で撮ったのに、その画像を今使おうとしたら削除してしまっていて、あんまり暗くない中で再度撮影してみました。

う〜ん・・・。やっぱり、暗いほうが良かったかも。また今度挑戦だ。

キタジマ　ケーキ店

今日はコレ

　今キタさんが、一生懸命ケーキをデコレーションしています。コレでもお菓子づくりも上手なんだなっ、キタさんってば。
　なぜデコレーションしてるかっていうと、予約のお客さんの予約のケーキをつくってるんですね。おいしそうですね。でも、食べられない。お客さんのケーキだからね、当たり前だね。

　このところの寒さで、石川酒造敷地内・ビール小屋前の木々も一気に紅葉＆落葉ですよ。今日は雨で庭を掃き掃除できなかったので、桜のはっぱだらけで　見ようによっちゃあ、キレイかも・・・。

　そろそろ、掃き掃除に朝時間がかかるようになってくるけど、平日は「シゴトのオニ・セキネっち」がいるので安心です。今度また、セキネっちの写真も撮ろう。

ヤーーーッ！！

そして今日も寒い。

　写真は、先月の稲妻フェスティバルの時の、「寺門ジモン」さんです。
ナニかを買うと、一緒に写真が撮れますって言うカンジだったらしい。恥ずかしがり屋ののジュンちゃんは、あまり近くに寄れず（大体、そのナニかを買ってないしね）これが精一杯だったそうだ。

　今年のクリスマスは、１２月２４日（木）・２５日（金）に、コースを予定しています。￥７，０００のコースのみです。
　また詳しくは、今後ご案内します。

　

今日は寒い・・

最高気温１４℃ですよ

　カネじいの杉玉づくりもすっかり終わりましたよ。そして蔵にぶらさがってる写真を撮りそびれたので、代わりにタルトの写真です。まったく代わりにならないけどね。

ちょっと気を抜くと、一日があっと言う間に終わってしまうので、毎日毎日、明日はアレとコレをやろう！！と思って寝るケドできなっかたりしてさ、そういう時ってちょっと自己嫌悪に陥っちゃうんですよね〜。

こんなブツブツ言ってないで、ノーテンキに元気いっぱいでいかないとっ！！
やっぱり、早く暗くなるのってさみしいなぁ・・。

そんな時は、ツリーでも眺めるとイイのかもしれない。そうだ、ツリーの夜の写真も撮りたいのに撮って無かったしね。よしっ、次はツリーを撮ろう。あと、杉玉ね。
カエルの写真もあるけど、カエルはカエルでも　コワイ方のヤツなんでちょっとね。

じゃぁ、がんばって撮影してきまーーーっす！！

鶏

の、なんでしょう？

　また例のナゾシリーズか？

これはデスね、前菜用の一品にかわるんですよ〜。火を入れて野菜のソースをかける予定なんだそうだ。

でも、鶏が苦手な方は　画像を見ない方がいいかもしれません。だって、鶏が苦手な人のほとんどは、「アシがちょっと・・・」ってなるんだそうなので、そのアシが画像だもんだから警告です。

　いやいやそれにしても、日が暮れるのがすっごく早くなっちゃって、どうもなんだか体内時計と外の暗さのギャップがある気がするのは、気のせいですか？
　お勤めのみなさんは、「早くお家に帰らなくっちゃ！」と、思うのでしょうか？
「早くビール小屋に行かなくっちゃ！！」って思ってください。そして、秋の夜長をビールでカンパァーーイ！！・・って言う企画（企画と言えるのか？）はいかがでしょう。

　って、単なる軽い宣伝だったりしてね。


　

ツリー登場！

設置中。

　ひっそりとハロウィーンが終わると、もうクリスマス待ち気分ですよ。
タダ問題は、電球が全部きちんと点くかどうかなんですねぇー。
大体毎年、どこかしら断線してたり、寿命を迎えてたり、点かないヤツがあってまた補充したいといけないんですよね。

　もうすでに、配線がいっぱいありすぎて　チェックするのに一苦労ですよ。もっとも、チェックしてくれるのはジュンちゃんだけどね。

　ジュンちゃん、よろしくね。

文化の日

営業のお知らせ

　11月3日の火曜日は、祭日ですので通常通り　11：30〜営業します。
そして、４日（水）が振替定休でお休みしますので、ご了承ください。

そして、新酒がさらに増えまして、「純米のかめくち」もできました。おいしかったです。原酒なので２０度くらい、度数ありますけど飲みやすいです。

　秋も深まり、落ち葉掃きの季節がまたやってまいりました。「シゴトのオニ・関根」が一生懸命掃いても、夕方にはまた落ち葉が・・・。

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