薪割り中

教わってます

　ジュンちゃんが薪割りに挑戦中ですけど、切ったばかりの木を購入したのでナカナカ割るのに苦戦をしいられていたところ、近所のＫさんがやって来てですね、これはこうするんだよ的なアドバイスをもらっているんですねー。

　で、メンズ２人が挑戦して割れなかった太めの木を、８４歳のＫさんがですよ、斧を高々と振り上げ、見てるこっちは「危ない危ない、頭におっことしちゃうよ〜！！」なんて心配をよそに、キレーーイにまっぷたつですよ。チョーびっくり！！

　さすがですよ、亀の甲より歳の甲とはこのことか？きっと小さい頃から　薪割りやってたに違いない。
　それにしても、いやいやいや、まさかね、あんなにカンタンに割るとはねぇー・・。

　そして町の材木やさんからも廃材を譲ってもらったり、会社の使わなくなった木のパレットを分解して切ったのを使ったり、色々もやしてます。

営業時間のお知らせ

明日、2月4日は

社員研修の為、11：30〜15：00の営業となりますので、ご了承ください。

雪が久しぶりに降りましたケド、電車通勤の皆さんは大丈夫だったのでしょうか？ビール小屋の最寄駅は青梅線・拝島駅ですが、青梅線や中央線は遅れが出る事がたびたびあって、やはり雪の影響で遅れが出てました・・。
　
　そして今日は節分で明日は立春で、成田山新勝寺の豆まきに朝青竜は来ないっと。豆まきをする方は、豆の後片付けがタイヘンだけどがんばってください。年の分だけ豆も食べなくちゃいけないですしね。

　と言う様な内容を毎年書いているような気もするが、まぁ、いっか。

　ビール小屋にはあんまり雪は積もらなくて、スーパーミニ雪だるましかつくれなかったです。ゆうこりんが作ってた。そして、冬ソナじゃんっと言う話になったのでした・・・。冬のソナタ。懐かしいですね。

　今、小屋では薪ストーブ・ブームがまだ続いていて、ストーブのグリドルで何かを作れないのか、模索中です。

薪ストーブ

休みが明けたら

お店に、薪ストーブができましたよ。

初日は、慣らしなので　あんまり燃やしちゃうと　温度が上がりすぎて良くないそうだ。だけど、社長は構わずガンガン薪をくべていたのでした。

温度計がついていて、「250度になったら空気を取り込むトコを閉めてください」と、ストーブ屋さんに言われたので、それを守る為にしょっちゅう気にする我々。ときどきやって来ては、恐ろしく大量の木をくべてしまう社長・・。だからくべすぎですって！！ホラ、レッドゾーンになっちゃいましたよ、温度。

かなりあったかい、薪ストーブ。

今日はストーブで煮込みをしています。

振替休業のご案内

これからお正月・・。

　ビール小屋は、12日（火）〜19日（火）までお正月のお休みをします。
20日（水）より、通常営業しますので、よろしくお願いいたします。

　お正月、皆さんは楽しかったですか？車で遠くまで帰省した方は　大変だったのでは？渋滞って、皆がスイスイ走ってればおきなそうな気がするけど、自然渋滞は必ずあるし、事故渋滞もあるし、いい方法があるといいのに。と、いつも思います。

　せっかくのお休みなので、大事に毎日をかみしめつつ　生きていきたいと思います。なんつって、大げさかな？

　それではみなさん、またの御来店をお待ちしております。

　

明けましておめでとうございます

今日から営業です。

　年が明けたら、一気にこれまた寒くなりましたが　みなさんいかがお過ごしですか？
おせち料理、作った方はとってもタイヘンだったのでは・・・？

あと、おもちノドに詰まっちゃうのって結構毎年多いから、気を付けて下さいよ〜。小学生の年賀状に良くある内容になってきてますけど、ホントにおもちは危ないんですから。ＮＨＫの「試してガッテン」でも、年末に「ナゼお餅をノドに詰まらせやすいのか？」ってやってましたし。
　ナゼかと言うと、お餅は実は噛みにくいのにそのまま飲みこんじゃって、食道にペターって張り付いてふさいじゃうからだそうです。
　・・・なんか、思ってた通りな答えですね。

　おせちもいいけど、ビール小屋もねっ！！（古）

　今日は新年と言う事で、お昼の賄いはいつもよりもちょっと豪華なカンジでした。

　今年も1年、宜しくお願いします。

　注）写真は、自家製フェットチーネ・マッシュルームのソース、白トリュフ添えですけど、今日の賄いではありません。残念ながら・・・。

年末がやってきた

お掃除

は、終わってますか？って、しつこいくらいに色んなトコロで年末の大掃除のハナシが出尽くしている今日この頃。ビール小屋は　おトイレの壁を新しくしましたよ。
　今年は暖かいから、いくらか過ごしやすいですよね。でも、そんな中でも特に今日はあったかいなぁ〜って思う日に限って、焼いも屋さんが通るのはナゼなのか・・・？
　あったかい日の方が売れるんだろうか？寒い日の方が売れそうなのにな。寒い日は休みなんだろうか。

　そしてビール小屋は、年末年始は12月31日・1月1日はお休みします。
１月２日（土）〜１１日（月）までは　ずっと通常営業しまして、１２日（火）〜１９（火）までがお休みします。よろしくお願いします。

おっきい！！

クリスマス

のコースの中で出すのに使う、白トリュフです。スーーーっゴイ大きいです、いい香りです。

一応、比較対照で親指だしときました。わかりますかね？

今日は冬至なので、柚子湯の日だ。毎年、今は某店に就職したポッキーちゃんちの柚子をお客さんにあげたりしていて、でも今年はもうないなぁ〜。

と思っていたらある日、「柚子です。お客さんに配ってください。」という、巨大な文字で書かれたメモと一緒に、お店においてあったのでした・・。

20日位、忙しくて休みが無いらしいけど、がんばってほしいもんだ。

ホールスタッフッー募集

本気で頑張りたい方！

お酒が強い方（勉強したい方）


お待ちしております。

スーパーマッスィーン

って、オーヴンだけどね。

　色んなお料理が出て来る、スーパーマシーン、オーヴン。
こんなカンジのを使って調理シテマス、コックさんが。

　最近は「コックさん」ってあんまり言わないですかね？コドモはいうのかなぁ〜、ぜひ、言って欲しいなあ。なんか、親近感がわくようなかんじしません？コックさん・・。言わないか。どうかな？

　世の中の色んな職業も、呼び方変わってるしね、こないだテレビでもやってたけど。
看護婦さんとか婦人警官が代表的だけど、あとはなんだったか忘れちゃいました。あっ、スチュワーデスとか？助産婦とか。ヘルパーはどうなんですか？「任侠ヘルパー」っていうドラマがあったからチガウんですかね。成人病・・。それはもはや職業じゃないし。
　銀行も、ナントカ省も、有名な大企業も、コロコロ名前が変わるんで大変ですよねー。そう考えると、ビール小屋に至っては　本当は「福生のビール小屋」だけど　ビール小屋どころか「小屋」にまで短縮されてますよ、ホント。路線的にズレてないのかどうなのか、ビミョーなラインな気が・・・。

「小屋」。知らない人が聞いたら、庭の物置小屋とか山小屋（どちらかと言えば、こっちのがいいな）とかと　勘違いするに違いない。「あ、ソレ小屋に置いといてー。」なんつってね。

　でも、山小屋でも物置小屋でもないですよぉ〜！！

人気

なので、レギュラー化か？

　地ビールと地酒の他にワインもありますが（種類は少しですけど）、このワインはかなり人気です。

　そしてついに、地ビールでも人気の「ブルーベリー・エール」がそろそろ出来上がりそうな雰囲気です。今のところ、「ヴァイツェン」が季節のビールで出てるので　もしかしたらビールが５種類になるかも・・。

　大分前のコトですが、自民党の谷垣総裁が自転車で走行中に転んだ事件、覚えてますか？アレ、ＳＰのヒトもロードレーサーを買わされたんでしょうか、一緒に走ってますよね？で、ママチャリの時もありますよね？ＳＰのヒトも健康になっていくんでしょうね・・・。

　自転車っていったら、もう、今は亡き「忌野清志郎」さんですが、ビール小屋にも何回か来てくれた事があって、「キミはいつ来てもいるよね？」って、カオを覚えていたくれたキヨシローは　最初はこっそり来たケド、ガンで１回退院した時に家族で来てくれて、とっても嬉しかったです。
　そして、復活ライヴが決まる直前に来た時に　「また来月ホントに来ます。」と言い残し、それっきりになってしまったのでした。

　「ツアーで忙しくなっちゃったんだなぁ〜、きっと。」って最初の頃は思ってたけど、それプラス、実は病状が思わしくなかったんだろなぁ。

ちょうど今頃か、それより前の季節の、切ない思い出です。

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