純米大吟醸原酒【夏の慶 よろこび】出荷です。

5ヶ月間氷温熟成させた無濾過原酒

ようやく新緑の季節となり、また暑い夏がやってきますが、ひと足早くの登場です。
　本年の仕込みも、お陰様で無事終了し、5月10日より、本年の寒仕込みによる　純米大吟醸「夏の慶」（無濾過原酒・生貯蔵）を発売させていただく運びとなりました。
　ラベルモチーフは、青空・雲・夏山。山頂から見る雲の海。雲の流れにより変化する、山容と様々な景色。自然の大きさと、繊細さに見る人はすっぽりと包まれ、その一部であることに気がつきます。「夏山の雪見る雲の絶間かな」　尾崎紅葉
酒造好適米を50％精白した無濾過原酒の限定品です。尚、通常の清酒は、2回の火入れ行程を経て出荷される為、香り成分の多くが揮発してしまいます。そこで「夏の慶」は、生酒を瓶詰め、打栓した後、温水による火入れを「パストライザー」(瓶燗火入れ)により行い、香りの揮発を防ぎ、吟醸酒特有の香りを逃さない工夫をいたしました。また、熟成を約5ヶ月させての出荷です。

★多満自慢 夏の慶　720ml詰
小売価格 \1,680
原材料　米、米麹　50%精米
アルコール度数　16〜17%
日本酒度+1
※春の慶は、5月〜8月までの限定商品です。

ゴールデンウィークの休業のご案内です。

敷地内施設は営業いたします。

平素は石川酒造製品及び石川酒造敷地内施設のご利用誠にありがとうございます。

ゴールデンウィークの営業日のご案内をさせていただきます。

■石川酒造　業務部、営業部、製造部製品課
5月2日(日)〜5月5日(水)まで休業
5月6日(木)・5月7日(金)は通常業務です。

■石川酒造売店「酒世羅」営業時間10時〜19時
すべて無休で通常営業いたします。

■和食・そば処「雑蔵」営業時間11時30分〜22時
5月2日(日)〜5月5日(水)は通常営業。

※5月6日(木)は定休日
※5月7日(金)は振替休業

■ビアレストラン「福生のビール小屋」営業時間11時30分〜22時

★5月2日(日)〜5月9日(日)まで“連続営業いたします”

※振替休業及び定休日
5月10日(月)・5月11日(火)はお休みいたしますのでご注意ください。

多満自慢　冷やし辛口　発売です。

冷たくひやして、気軽に飲めるお酒

春夏限定商品の出荷をしております「冷やし辛口 生貯蔵酒 720ml」を今年も出荷いたしました。これからの初夏や暑い夏に冷たくひやして、スッキリとキレの良い新鮮感のある酒質に仕上げました。
※生貯蔵酒とは『生酒の状態で貯蔵し、瓶詰時に火入れして出荷するお酒」です。

★多満自慢 冷やし辛口 生貯蔵酒 720ml詰
・アルコール度数　14〜15％
・予定日本酒度　　+5
・参考小売価格　　756円(税込)
4月〜9月までの限定出荷商品です。

もう少し詳しく。桜情報

少し大きい画像です。

４コマ画像でしたので、もう少し大きくしました。
向かって右側の桜の木が「太郎桜」です。

石川酒造の桜情報です。

4月13日現在の様子です。

例年ですと4月15日ごろが見頃を迎える八重桜ですが、寒い日が多かったので、1本のみ満開でほかの八重はまだまだこれからです！
今日は天気も良く暖かかったので、かなりつぼみが膨らんできました。
昨年より約1週間は遅いです。暖かい日がこのまま続けば来週には満開になるかと思います。敷地内のレストランは混雑いたしますので、是非とも電話でご予約をしてからのご来店お待ちしております。

4月限定出荷ビール「多摩の恵 ｳﾞｧｲﾂｴﾝ」です。

この時期にはベストマッチの爽やかなビールです。

ドイツ南部のバイエルン地方で生まれた小麦モルトをふんだんに使ったビールです。
小麦独特の風味と酸味、そしてフルーティな香りも楽しめ、また苦みを抑えた爽やかな喉越しは、「ビールはちょっと苦手」という方にもOKです！
★多摩の恵 ヴァイツエン　500ml詰
参考小売価格　￥609(税込)
原材料　麦芽・小麦麦芽・ホップ
アルコール度数　5％
※4月の限定商品です。

恒例！「酒器と日本酒を楽しむ会」募集は締め切りました。

濤華醇麗・多満の艶麗 八重の芳醇

昨年大好評だった酒器の会特別仕立てのご案内です。
この四月、石川酒造では再び美しい八重桜に出会えます。
満開となる桜のもと、「福生のビール小屋」の中庭を参加者のみなさまだけで貸し切り、宴を催します。
料理はシェフオリジナルの特製イタリアン、もちろん多満自慢の美酒もたっぷりとお楽しみいただきます。
また桜に似合う志野や織部、粉引といったぐい呑みをご用意、華と料理と日本酒の競演を引き立てます。
多満自慢の美酒、美味を極めた料理、器使いの妙に麗々なる桜、文字通り豪華絢爛にして細心精緻の宴です。
美しい景色と美味を楽しむ優美で特別な一日、どうぞ皆さまお誘いあわせの上ご参加くださいませ。
□日時：平成22年4月10日(土)　　13:30〜16：00
□会場：石川酒造株式会社敷地内「福生のビール小屋・中庭」（貸切りとなります）
□会費：12,000円（イタリアンフルコース・日本酒・ビール・酒器代込みます。）
＊内容
・瀬戸毅己氏の志野、出町光識氏のオリベ、北澤健次氏の粉引など春色に合わせたぐい呑みをご用意、お好きな一点をお選び頂き、宴をお楽しみください。
・ぐい呑み設え：酒器道楽（主宰・佐々木達郎）酒器道楽HP　
※お客様お持ち込みの酒器はご遠慮ください。
・乾杯酒・東京地ビール「多摩の恵」　・食中酒・多満自慢の純米大吟醸酒、純米酒など。
・お料理・西多摩の地野菜、春の素材を活かしたビール小屋シェフオリジナル、特別仕立のイタリアン！
・参加者限定！多満自慢のお土産酒付　・酒器道楽の新作酒器の展示販売
＊募集人員：40名様限定(定員になり次第締め切らせていただきます。)
＊応募締め切り：3月31日(水)まで　＊お振込締め切り：4月5日（月）まで

※募集は締め切りました。

多摩の恵　ベルジャンウイット出荷です！

ベルギースタイルの爽やかなビールです。

ベルジャンウイット(上面醗酵)
直訳すると「ベルギーホワイト」、白く濁ったベルギービールです。20世紀中頃、ピルスナーに押されて消滅しましたが、その後、世界のナチュラル志向に伴いホワイトビールとして世界中で親しまれています。
原料に小麦、数種のスパイス等を加えて、爽やかな香りのするビールです。爽やかな清涼感がこれからの時期にはピッタリです。
多摩の恵　ベルジャンウィット　500ml詰
アルコール度数　5%
・副原料　コリアンダー、オレンジピール
希望小売価格　\609
※3月の限定商品です。

「東京西三ツ星ナビ　逸品刑事」で放送されます！

「多摩の名水が生んだ逸品！多満自慢を捜査せよ！」

毎週、中央線沿線のJCNケーブルテレビ5局（中野・武蔵野三鷹・マイテレビ・日野・八王子）のエリアからとっておきの地元逸品情報を放送している番組です。
今回はもちろん当社、石川酒造！
東京西三ツ星署“逸品刑事”の二人が徹底捜査！

＜放送予定内容＞

「多摩の名水が生んだ逸品　〜地酒・多満自慢〜」

マイテレビ・中野・日野
月・水・金11：00〜/火・木18：15〜他
八王子
月・水・土11：00〜/火・木・日18：15〜他
武蔵野三鷹
月11：00〜/火・木18：15〜/水・金21：30〜他

普段なかなか見られない本蔵の中や売店「酒世羅」でのお酒の試飲、そして和食のお店「雑蔵」、イタリアンの「福生のビール小屋」でのロケなどなどをご紹介いたします。
皆様ぜひご覧ください！

WEBは、【JCN　逸品刑事】で検索！

吟醸新酒出荷です。

ひと足早く『春の慶』です。

大寒を過ぎ、寒さも引潮の今日この頃ですが、本年度の仕込みもお陰様で順調にすすみ、1月25日(月)より、ひと足早く純米大吟醸新酒《春の慶 よろこび・無濾過原酒・生貯蔵》を、発売させていただく運びとなりました。
たおやかなラベルと、香り・味わいを　春を迎えて、うきうきとする気持ちでお楽しみいただきたい純米大吟醸新酒です。
酒造好適米を50％精白した無濾過原酒の限定品です。尚、通常の清酒は、2回の火入れ行程を経て出荷される為、香り成分の多くが揮発してしまいます。そこで「春の慶」は、生酒を瓶詰め、打栓した後、温水による火入れを「パストライザー」(瓶燗火入れ)により行い、香りの揮発を防ぎ、吟醸酒特有の香りを逃さない工夫をいたしました。

★多満自慢 春の慶　720ml詰
小売価格 \1,680
原材料　米、米麹　50%精米
アルコール度数　16〜17%
日本酒度+1
※春の慶は、1月〜4月までの限定商品です。

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