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多満自慢　山廃純米原酒　熟成酒　2010年度

【12.09.27】

乳酸発酵を利用して育成した山廃モトは、酵母等が複雑に発酵しあうため、味や香りに複雑性を持ち、熟成により厚みのある個性的な味わいを醸し出します。
その味わいは、熟成により魅惑的なものへと変わってゆきます。

酒造好適米を使用した、山廃仕込み（自然の乳酸菌を育てる時間と手間がかかる造り方）の純米原酒。
独特の香りが特徴。２年の熟成を経て出荷されます。

山廃純米原酒2010
720ml \1313
1.8L \2678

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