先日、「記念すべき日のお祝い」のパーティーに
雑蔵の特別会席コースをご利用いただきました。

その内容を少しご紹介！

＜先付け＞
伊勢海老風味のたまご豆腐生雲丹のせ

＜前菜＞
車海老と小蕪 酒粕クリーム
菊花小川巻き いくら添え
牡蠣 黄身焼き
新銀杏 翡翠揚げ
毬栗
合鴨燻製と秋茄子
かます吟醸干し 長芋幽庵焼き
いわい鳥粕漬け八幡巻き

＜刺身＞
生バチ鮪　中トロ　赤身
平目　赤貝　鰤
あしらい一式

＜煮物＞
帆立貝・丸茄子の味噌グラタン
スープ仕立て

＜焼き物＞
黒毛和牛サーロインステーキ
貝柱茸素焼き　柚胡椒ソース
　
＜天婦羅＞
小海老と里芋のかき揚げ
舞茸　菊葉

＜食事＞
蕎麦

＜デザート＞
レアチーズケーキ 酒粕風味
巨峰添え

珈琲


楽しい時間のお手伝いができたでしょうか？
むしろ、雑蔵スタッフはかなり楽しませていただきました。

お祝い事って、良いですよね！
幸せのお裾分けを頂戴でき、感謝です。