人気のお米で造る、ジューシーで爽やかな純米吟醸 「雄町」のジューシーな旨味と、あふれるフルーティーさ。今、絶対に飲んでほしいトレンドの吟醸の味を表現。
酒米の元祖「雄町」のポテンシャルを、驚くほど華やかな「純米吟醸」の生原酒に仕立てた、石川酒造の自信作です！

現在の杜氏になるまでは使ったことのなかった酒米「雄町」を選び、香りを追求するため、酵母にもこだわり醸す純米吟醸酒。
一口含むと、雄町ならではのふくよかなお米の甘みがジューシーに弾け、まさに“流行の吟醸酒”らしい、洗練されたフルーティーさが口いっぱいに。
ジューシーで旨みもあり、余韻は爽やかさを感じていただける仕上がり。

この華やかで贅沢な味わいは、お祝いの席や特別な日の晩酌にぴったり。
チキンのハーブソテーや、生ハムとチーズのカプレーゼといった洋風のおつまみ、または少しリッチなお肉料理とも最高の相性を見せてくれます。
もちろん、王道の酒肴とも相性は良く、白身のお刺身、わかめの酢の物、茄子田楽などとも合わせてみたくなるお酒です。

酒米として優良と言われる山田錦や五百万石のルーツとなっている雄町は、品種改良されていない原生種のお米。
そのため、扱いが難しいと言われています。
この雄町の良さを引き出しつつ、多満自慢らしく仕上げました。