杜氏からのコメントは「甘・旨・酸！」
2023年度に醸造し、蔵でじっくり熟成させた山廃仕込みの純米原酒。この年の山廃は、甘さと旨みをしっかりと感じ、爽やかな酸味も活きるバランスの良い仕上がりです。
しっかりてまひまをかけ醸造しているので、さらに熟成させて味の変化を楽しむこともできます。
冷やして〜ぬる燗〜熱燗と、それぞれの温度で個性ある風味を感じられます。
商品情報
| タイプ | 純米酒（山廃仕込） |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
| 精米歩合 | 65％ |
| アルコール度数 | 17〜18％ |
