石川酒造株式会社 土蔵散歩/酒蔵・ビール工房・レストラン・そば処 English English
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福生のビール小屋

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ハセッシーニ

出来たてだよん

 はせピョンが作ったからハセッシーニ。森くんが作ればモリッシーニ。

前はバジル入れてましたけどね、今は入れてません。
で、いつだか食べてみたらなんだか懐かしい味がして、スッゴク美味しかったんですよぉー、その味が。なんで懐かしい気がするんだろうと思って、イロイロと考えてみたらなんてこたぁない。
 コドモの頃、母親が同窓会だのなんだのって、家にいない時の晩ごはん食べに行くお店の一つに、お酒も飲めて食事もできる照明のやたらと暗いお店があったんですけど、そこでオツマミで父親が発注してたのが実はグリッシーニ(ハセッシーニの正式名称)だったんですねぇー。
 
 おじいさんのオツマミとかイカの燻製とか銀杏とか、コドモの頃から大好きで、よく「この子はのんべえになるよ。」なんて言われて育ってみたら、想像を裏切る事なくのんべになったのでした。

 そして酒とビールの会社で現在働くと。
めでたしめでたし。


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